BAYİLİKLERİMİZ VE DİSTRİBÜTÖRLÜKLERİMİZ
AI Çözümleri
Gıda Güvenliği Süreçlerinizi Yapay Zeka ile Dijitalleştirin
Gıda güvenliği ekipmanlarının yanı sıra, üretim ve kalite süreçlerinizi de dijitalleştirin. ideative® yapay zeka uygulamaları; denetim, etiket kontrolü, tedarikçi yönetimi ve saha hijyen denetimini otomatikleştirir.
BRCGS Gıda Güvenliği Yazılımı
GFSI onaylı standartlara göre doküman ve kayıt denetimi yapan, denetim öncesi eksikleri raporlayan yapay zeka uygulaması.
BRCGS gıda güvenliği yazılımı →GMP ve Hijyen Denetimi
Sahadan çekilen görselleri yapay zeka ile analiz ederek anlık GMP ve hijyen uygunsuzluklarını tespit eden denetim uygulaması.
GMP ve hijyen denetim yazılımı →Etiket Kontrol Yazılımı
Ürün etiketlerini Türk Gıda Kodeksi ve AB mevzuatına göre saniyeler içinde kontrol edin; alerjen ve zorunlu bilgi eksiklerini tespit edin.
Etiket kontrol yazılımı →Tedarikçi Yönetim Yazılımı
Onaylı tedarikçi takibi, girdi kontrolü ve risk bazlı tedarikçi değerlendirmesini tek platformda yönetin.
Tedarikçi yönetim yazılımı →Üretim fabrikaları için geliştirilmiş tüm yapay zeka destekli uygulamaları keşfedin.
Hızlı gluten alerjen test kiti
Variant price modifier:
KDV hariç:
Price / kg:
Ürün tanımı
Hızlı gluten alerjen test kiti
Çölyak Hastalığı ve Dermatitis Herpetiformis´te düzeyleri yüksek bulunur. Çölyak Hastalığı ekmek, makarna, bisküvi, pide gibi buğday, çavdar, arpa veya buğdayla karışmış yulaf unundan yapılmış gıdalarda bulunan glüten adı verilen bir proteinin gıda olarak alınmasıyla tetiklenen bir hastalıktır. Çölyak Hastalığı olan kişilerde glüten içeren gıdalar alındığı zaman, ince bağırsaklardaki bağışıklık sistemi uyarılır ve bağırsakların iç yüzeyinde iltihap meydana gelir. Normal barsak hücrelerinin yüzeylerinde bulunan ve besin maddelerinin emilimi için gerekli olan minik ince uzantılar (mikrovilli) iltihaba bağlı olarak azalır ya da kaybolur.
Bunun sonucunda iltihaplı barsak yüzeyleri bazı besin maddelerini emip kana karıştıramazlar. Kalıtsal yönü olduğu düşünülen hastalık her yaşta ortaya çıkabilir. Hastalığı neyin tetiklediği bilinmemekle birlikte enfeksiyon, yaralanma/zedelenme, ağır stres, ameliyat veya gebelik sonucu da ortaya çıkabilmektedir.
Çölyak hastalarının kanlarında glütene karşı ve bu iltihap süreciyle bağlantılı olarak bağırsağın bazı öğelerine karşı oluşmuş belli antikorlar (Anti-Gliadin, Anti-Endomisyum, Anti-Transglutaminaz) normalden yüksek miktarlarda bulunur.
TEST
Gliadin testi, bir sandviç ELISA testidir. %40 etanol çözeltisi ile örneğin karıştırılıp öğütülmesiyle Gliadin ekstrakte edilir. Çıkarılan özüt kitin içinden çıkan tuz tamponu ile seyreltilir ve antikor kaplı kuyucuklara eklenir. Gliadin, inkübasyon süresi içinde antikorlara tutunur; tutunmayan kısmı yıkama tamponu ile yıkanır. Daha sonra enzim bağlantılı antikor eklenir, bu antikor gliadine tutunur ve yine bağlanmayan kısım yıkama tamponu ile yıkanır ve tek aşamalı substrat eklenir. Bağlanmış antikorların varlığında renk değişimi gözlenir. En son olarak durdurucu Reaktör eklenir. Mavi renk oluşumu örneğin yüksek miktarda buğday gliadini, arpa hordeini ya daçavdar secalini içerdiğini gösterir.
Tekli ve çoklu alımlar için fiyatlar farklıdır. Bu sebeple fiyat belirtilmemiştir.
Sipariş miktarları, fiyatlar ve ödeme koşulları için lütfen bizimle sitenin sağ üst köşede bulunan iletişim bilgileri ile iletişime geçiniz.
